КОЛЛЕКЦИИ

На главную

Меню

КОЛЛЕКЦИИ

Кихон (基本) - в переводе с японского означает основа, фундамент, первооснова. Это то, с чего начинается путь и к чему возвращаются даже мастера. В японской философии «кихон» - это не просто база, а идеально отточенная классика, где важна чистота формы, баланс вкуса и уважение к традиции. Состав коллекции «Кихон» — Филадельфия классическая — Филадельфия с огурцом и лососем гравлакс — Филадельфия с копчёным угрём — Филадельфия татаки — Филадельфия с гребешком спайси * Филадельфия татаки и Филадельфия с гребешком спайси представлены эксклюзивно в составе коллекции «Кихон» и не доступны к заказу отдельно вне сета.

Консэй (混成) — в переводе с японского означает комбинацию, собранную из разных элементов в единое целое. Это философия гармонии контрастов, где различия не спорят, а дополняют друг друга. Холодное и тёплое. Нежное и насыщенное. Классика и огонь. Каждый ролл раскрывается по-своему, но вместе они создают завершённую композицию — как элементы, соединённые в единую форму. «Консэй» — это искусство сочетания. Коллекция, где разнообразие становится целым. Состав коллекции «Консэй» 1. Калифорния с камчатским крабом 2. Ролл из хрустящей креветки, камчатского краба с сыром Cremette 3. Ролл Филадельфия классическая 4. Ролл с лососем, обжаренный в темпуре 5. Ролл с масляной рыбой 6. Запечённый ролл с тигровой креветкой и соусом Спайси * Ролл с лососем, обжаренный в темпуре, ролл с масляной рыбой и запечённый ролл с тигровой креветкой и соусом Спайси представлены эксклюзивно в составе коллекции «Консэй» и не доступны к заказу отдельно.

Коллекция «Мияби»

824 г

Мияби (雅) — в переводе с японского означает изящество, благородство, утончённость. Это эстетика формы, чистоты и идеального баланса. В японской культуре «мияби» — это стремление к совершенству в деталях, где важна не только начинка, но и подача, текстура и гармония. Коллекция, в которой классика доведена до идеала. Состав коллекции «Мияби» — Филадельфия с сибасом — Ролл с тартаром из лосося, авокадо и соусом спайси — Ролл в маменори с креветкой темпура, тунцом и лососем — Суши спайси лосось — Ролл с масляной рыбой и огурцом * Филадельфия с сибасом представлены эксклюзивно в составе коллекции «Мияби» и не доступны к заказу отдельно

Коллекция «Югэн»

1041 г

Югэн (幽玄) — в переводе с японского означает глубину, скрытую красоту, тонкое ощущение смысла. Это то, что не лежит на поверхности, но ощущается. В японской философии «югэн» — это красота, которую нельзя полностью объяснить, но можно почувствовать через баланс, текстуры и нюансы вкуса. Коллекция, где каждый ролл раскрывается постепенно. Состав коллекции «Югэн» — Филадельфия с копчёным угрём и лососем татаки — Хрустящий ролл из лосося с жареным луком и кунжутом — Ролл в маменори с креветкой темпура и гребешком — Суши лосось гравлакс — Ролл с тигровой креветкой и соусом спайси *Филадельфия с копчёным угрём и лососем татаки,ролл с тигровой креветкой и соусом спайси представлены эксклюзивно в составе коллекции «Югэн» и не доступны к заказу отдельно.

Коллекция Вдохновение

1385 г

Коллекция “Вдохновение” Эта коллекция создана в честь женщин – грациозных, неповторимых, сияющих, как драгоценные жемчужины. Мы вдохновились их утонченностью, силой и красотой, чтобы собрать для вас набор изысканных роллов, достойных самого прекрасного праздника – 8 марта. ✨ Ролл с копченым угрем — нежный угорь, икринки тобико, манго, авокадо и пикантный соус спайси. ✨ Ролл с лососем Гравлакс — изысканный лосось с огурцами в сопровождении медово-горчичного соуса. ✨ Ролл с лососем и авокадо — гармоничное сочетание с трюфельным соусом. ✨ Ролл с лососем и крабовым мясом — дополненный пряным сыром и свежими овощами. ✨ Ролл с тигровой креветкой и копченым угрем — с сыром креметто и овощами. ✨ Ролл с тунцом — украшен луком сибулет и заправлен соусом спайси. Эта коллекция — украшение вашего праздничного стола, воплощение роскоши и вкуса, созданное для тех, кто вдохновляет и окрыляет. Наслаждайтесь моментом, дарите радость и сияйте!

Коллекция для влюбленных

800 г

Драгоценная коллекция от АКОИ, состоящая из двух боксов-сердец. В боксы собраны: ролл с тунцом, пряным соусом и цветами когику/ хрустящий ролл из лосося с жареным луком и кунжутом Юдзу/ ролл в маменори с мясом камчатского краба и копченым угрем / ролл с мясом камчатского краба и авокадо / суши болл с тунцом /суши болл с креветкой / суши болл с лососем / инари с гребешком /инари с тунцом. Любите и открывайте красоту каждый день✨