0
Мой заказ0 ₽
На главную
НОВИНКИ

На главную

Меню

НОВИНКИ

Скидка
Лапша чапхе с куриной грудкой су-вид
280 г
Стеклянная лапша чапхе с куриной грудкой, приготовленной методом су-вид — нежное мясо, которое невозможно пересушить. Свежие овощи, кунжутное масло, соевый соус дают чистый, выверенный вкус в японском прочтении. С О С Т А В Лапша чапхе · Куриная грудка су-вид · Морковь · Перец болгарский · Кабачки · Пекинская капуста · Шпинат · Соевый соус · Кунжутное масло · Чесночное масло · Кунжут 1 порция В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы Зерновые культуры, содержащие глютен — лапша · Соя и продукты её переработки — соевый соус · Кунжут и продукты его переработки — кунжутное масло, кунжут
Скидка
Запечённый ролл с лососем, гребешком и соусом унаги
220 г
Лосось в форме нежного тартара с луком сибулет — скрыт под хрустящей запечённой корочкой из кремового замеса с дальневосточным гребешком, икрой тобико и сыром. Соус унаги объединяет все слои в тёплый, глубокий образ. С О С Т А В Лосось · Рис · Нори · Огурец · Дальневосточный гребешок · Икра тобико· Сыр · Лук жареный · Соус унаги Подача: 5 кусочков В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы Рыба и продукты её переработки — лосось, икра тобико · Моллюски и продукты их переработки — дальневосточный гребешок · Молоко и продукты его переработки — сыр · Яйца и продукты их переработки — майонез · Соя и продукты её переработки — нори, соус унаги
Скидка
Коллекция «Хибана»
882 г
Хибана (火花) — в переводе с японского означает искра. Это момент, в котором огонь касается вкуса и раскрывает его глубже. В японской эстетике «хибана» — это не просто вспышка, а тонкое начало тепла, после которого вкус становится ярче, плотнее и насыщеннее. Коллекция запечённых роллов, где каждый элемент согревает, обволакивает и оставляет мягкое послевкусие. Состав коллекции «Хибана» — Запечённый ролл с лососем, гребешком, креветкой, тобико, омлетом и Гамадари — Запечённый ролл с лососем, угрём, креветкой, тобико, омлетом и соусом унаги — Запечённый ролл с мидиями, лососем, креветкой, гребешком и соусом Ранч — Запечённый ролл с лососем и соусом спайси — Запечённый ролл с гребешком и креветкой — Суши спайси сибас * Запечённый ролл с лососем и соусом спайси,Запечённый ролл с гребешком и креветкой, Запеченные суши спайси сибас представлены эксклюзивно в составе коллекции «Хибана» и не доступны к заказу отдельно.
Скидка
Скидка
Скидка
Ролл с тунцом, лососем, пряным сыром и овощами жаренный в темпуре
240 г
Тунец и охлаждённый лосось в золотистой корочке панко — ролл, где хрустящее снаружи открывает нежность внутри. Пряный сыр, икра тобико и японский соус Гамадари завершают образ. С О С Т А В Тунец · Лосось охлаждённый · Пряный сыр · Рис · Нори · Огурец · Икра тобико · Хрустящий кляр · Соус Гамадари Подача: 5 кусочков В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы Рыба и продукты её переработки — тунец, лосось, икра тобико · Молоко и продукты его переработки — пряный сыр · Яйца и продукты их переработки — кляр · Зерновые культуры, содержащие глютен — кляр, панко · Кунжут и продукты его переработки — соус Гамадари · Соя и продукты её переработки — нори
Скидка
Ролл с угрем, лососем, сыром креметте и овощами жаренный в темпуре
240 г
Копчёный угорь и охлаждённый лосось в хрустящей корочке панко — ролл с глубоким, насыщенным характером. Сыр Креметте смягчает, соус унаги собственного приготовления добавляет сладковатую нотку финала. С О С Т А В Копчёный угорь · Лосось охлаждённый · Сыр Креметте · Рис · Нори · Огурец · Икра тобико · Хрустящий кляр · Соус унаги Подача: 5 кусочков В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы Рыба и продукты её переработки — угорь, лосось, икра тобико · Молоко и продукты его переработки — сыр Креметте · Яйца и продукты их переработки — кляр · Зерновые культуры, содержащие глютен — кляр, панко · Соя и продукты её переработки — нори, соус унаги
Скидка
Скидка
Коллекция «Кихон»
1060 г
Кихон (基本) - в переводе с японского означает основа, фундамент, первооснова. Это то, с чего начинается путь и к чему возвращаются даже мастера. В японской философии «кихон» - это не просто база, а идеально отточенная классика, где важна чистота формы, баланс вкуса и уважение к традиции. Состав коллекции «Кихон» — Филадельфия классическая — Филадельфия с огурцом и лососем гравлакс — Филадельфия с копчёным угрём — Филадельфия татаки — Филадельфия с гребешком спайси * Филадельфия татаки и Филадельфия с гребешком спайси представлены эксклюзивно в составе коллекции «Кихон» и не доступны к заказу отдельно вне сета.
Скидка
Коллекция «Ацуми»
980 г
Ацуми (熱み) — в переводе с японского означает тепло, жар, насыщенность. Это глубина вкуса, раскрытая через огонь. В японской эстетике «ацуми» — это не просто температура, а состояние, в котором вкус становится ярче, плотнее и насыщеннее. Коллекция, в которой каждый элемент обволакивает и оставляет послевкусие. Состав коллекции «Ацуми» — Запечённый ролл с лососем, угрём, креветкой, тобико и соусом унаги — Запечённый ролл с лососем, сибасом, креветкой и Свит Чили — Суши спайси креветка — Запечённый ролл с масляной рыбой и соусом гриль — Запечённый ролл с угрём, лососем и тигровой креветкой — Запечённый ролл с лососем и соусом спайси * Запечённый ролл с масляной рыбой и соусом гриль,запечённый ролл с угрём, лососем и тигровой креветкой, запечённый ролл с лососем и соусом спайси представлены эксклюзивно в составе коллекции «Ацуми» и не доступны к заказу отдельно.
Скидка
Скидка
Скидка
Скидка
Коллекция «Консэй»
980 г
Консэй (混成) — в переводе с японского означает комбинацию, собранную из разных элементов в единое целое. Это философия гармонии контрастов, где различия не спорят, а дополняют друг друга. Холодное и тёплое. Нежное и насыщенное. Классика и огонь. Каждый ролл раскрывается по-своему, но вместе они создают завершённую композицию — как элементы, соединённые в единую форму. «Консэй» — это искусство сочетания. Коллекция, где разнообразие становится целым. Состав коллекции «Консэй» 1. Калифорния с камчатским крабом 2. Ролл из хрустящей креветки, камчатского краба с сыром Cremette 3. Ролл Филадельфия классическая 4. Ролл с лососем, обжаренный в темпуре 5. Ролл с масляной рыбой 6. Запечённый ролл с тигровой креветкой и соусом Спайси * Ролл с лососем, обжаренный в темпуре, ролл с масляной рыбой и запечённый ролл с тигровой креветкой и соусом Спайси представлены эксклюзивно в составе коллекции «Консэй» и не доступны к заказу отдельно.
Скидка
Скидка
Скидка
Скидка
Скидка
Скидка
Скидка
Скидка
Скидка
Коллекция «Мияби»
769 г
Мияби (雅) — в переводе с японского означает изящество, благородство, утончённость. Это эстетика формы, чистоты и идеального баланса. В японской культуре «мияби» — это стремление к совершенству в деталях, где важна не только начинка, но и подача, текстура и гармония. Коллекция, в которой классика доведена до идеала. Состав коллекции «Мияби» — Филадельфия с сибасом — Ролл с тартаром из лосося, авокадо и соусом спайси — Ролл в маменори с креветкой темпура, тунцом и лососем — Суши спайси лосось — Ролл с масляной рыбой и огурцом * Филадельфия с сибасом представлены эксклюзивно в составе коллекции «Мияби» и не доступны к заказу отдельно
Скидка
Кейтеринг АКОЯ
1 г
Кейтеринг от АКОЯ — это эстетика высокой японской кухни, созданная для вашего события. Персональный подход, утончённая подача, редкие ингредиенты и эстетика, достойная особого случая. Команда АКОЯ берёт на себя всё: от индивидуального меню до сопровождения гостей — чтобы вы наслаждались моментом, доверяя безупречному вкусу и профессионализму. Мы создаём атмосферу уединённой роскоши, где каждый штрих — как идеальная жемчужина: уникален, гармоничен и подлинно ценен Внимание: Цена 1 ₽ указана условно и не является фактической стоимостью услуги. Окончательная цена кейтеринга рассчитывается индивидуально в зависимости от выбранного меню, количества гостей, формата подачи и дополнительных опций. После оформления «заказа» на сайте наш менеджер свяжется с вами для уточнения всех деталей и составления персонального предложения
Скидка
Скидка
Скидка
Коллекция «Югэн»
789 г
Югэн (幽玄) — в переводе с японского означает глубину, скрытую красоту, тонкое ощущение смысла. Это то, что не лежит на поверхности, но ощущается. В японской философии «югэн» — это красота, которую нельзя полностью объяснить, но можно почувствовать через баланс, текстуры и нюансы вкуса. Коллекция, где каждый ролл раскрывается постепенно. Состав коллекции «Югэн» — Филадельфия с копчёным угрём и лососем татаки — Хрустящий ролл из лосося с жареным луком и кунжутом — Ролл в маменори с креветкой темпура и гребешком — Суши лосось гравлакс — Ролл с тигровой креветкой и соусом спайси *Филадельфия с копчёным угрём и лососем татаки,ролл с тигровой креветкой и соусом спайси представлены эксклюзивно в составе коллекции «Югэн» и не доступны к заказу отдельно.
Скидка
Скидка
Скидка
Скидка
Скидка
Скидка
Скидка
Скидка