На главную
РОЛЛЫ
ФИРМЕННЫЕ И ФЬЮЖН РОЛЛЫ
Ролл Филадельфия лайт
210 г
Лосось и сыр Креметте в лёгком прочтении — с огурцом, который добавляет прохладу и воздух. Классика, намеренно облегчённая: всё то же совершенство, но в более невесомой форме.
Для тех, чей выбор всегда осознан.
С О С Т А В
Нори · Рис · Лосось · Сыр Креметте
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось · Молоко и продукты его переработки — сыр Креметте · Соя и продукты её переработки — нори
Ролл Филадельфия премиум
235 г
Охлаждённый лосось, сливочный сыр и рис, заправленный рисовым уксусом — классика, доведённая до совершенства. Каждый элемент выверен, как камень в ювелирной оправе: ничего лишнего, только то, что сияет.
Для тех, кто знает цену простоте.
С О С Т А В
Рис · Нори · Лосось охлаждённый (90 г) · Сыр Креметте · Микрозелень
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба — лосось · Молоко и продукты его переработки — сыр Креметте · Соя — нориРолл Филадельфия с копченым угрем
200 г
Копчёный угорь привносит в классику глубину и тепло — сливочный сыр становится мягкой оправой для его насыщенного характера. Кунжут завершает образ тонким акцентом.
Для тех, кто ценит характер в каждом касании.
С О С Т А В
Рис · Нори · Копчёный угорь · Сыр Креметте · Огурец · Соус Унаги · Кунжут со вкусом Юдзу
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — копчёный угорь · Молоко и продукты его переработки — сыр Креметте · Соя и продукты её переработки — нори · Кунжут и продукты его переработки — кунжут со вкусом Юдзу
Ролл Филадельфия с огурцом лайт
205 г
Лёгкая версия классики — лосось, нежный сыр и свежий огурец в минималистичном балансе. Каждый кусочек — как вдох: чистый, невесомый, с достоинством.
Для тех, чей выбор всегда осознан.
С О С Т А В
Нори · Рис · Лосось · Огурец · Сыр Креметте
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось · Молоко и продукты его переработки — сыр Креметте · Соя и продукты её переработки — нори
Ролл Филадельфия с огурцом премиум
235 г
Лосось и сыр Креметте — и лёгкая прохлада огурца, которая делает каждый кусочек воздушным. Премиум не в количестве — в точности каждой составляющей.
Для тех, кто знает: деталь решает всё.
С О С Т А В
Рис · Нори · Лосось (90 г) · Сыр Креметте · Огурец · Микрозелень
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось · Молоко и продукты его переработки — сыр Креметте · Соя и продукты её переработки — нори
Калифорния с камчатским крабом
175 г
Камчатский краб, авокадо и икра тобико — сочетание, ставшее эталоном не случайно. Здесь каждый ингредиент на своей высоте: ни один не перетягивает, все звучат вместе.
Для тех, кто ценит проверенное совершенство.
С О С Т А В
Камчатский краб · Рис · Нори · Авокадо · Икра тобико · Огурец · Соус тамаго-но-моно
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Ракообразные и продукты их переработки — камчатский краб · Яйца и продукты их переработки — соус · Соя и продукты её переработки — нори, соевый соус
Ролл Филадельфия с огурцом и лососем Гравлакс
185 г
Гравлакс — лосось, прошедший деликатную выдержку — даёт этой филадельфии особую глубину вкуса. Сыр и огурец держат баланс, не перебивая главное.
Для тех, кто замечает разницу между хорошим и настоящим.
С О С Т А В
Нори · Лосось гравлакс · Сыр Креметте · Огурец · Икра тобико · Рис
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось · Молоко и продукты его переработки — сыр Креметте · Соя и продукты её переработки — нори
Ролл из камчатского краба, копченого угря и лосося
200 г
Камчатский краб, копчёный угорь и охлаждённый лосось — три разных характера в одном ролле, которые не конкурируют, а дополняют.
Авокадо и кунжут со вкусом юдзу создают основу, икра тобико — финальный штрих.
Для тех, кто не выбирает между любимым — берёт всё.
С О С Т А В
Камчатский краб · Копчёный угорь · Лосось охлаждённый · Рис · Нори · Авокадо · Икра тобико · Кунжут со вкусом юдзу · Огурец ·
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось, копчёный угорь · Ракообразные и продукты их переработки — камчатский краб · Соя и продукты её переработки — нори · Кунжут и продукты его переработки — кунжутРолл никкей с тигровой креветкой, лососем, сыром Cremette, овощами и соусом ментайко
185 г
Нежность сыра Креметте обволакивает тигровую креветку и лосося — никкей в мягком, кремовом прочтении. Авокадо и огурец добавляют свежесть, икра тобико — финальный блеск.
С О С Т А В
Тигровая креветка · Лосось · Сыр Креметте · Рис · Нори · Авокадо · Икра тобико · Огурец · Зелёный лук · Соус ментайко
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось · Молоко и продукты его переработки — сыр Креметте · Соя и продукты её переработки — нориРолл из лосося с сыром Cremette, авокадо и икрой лососевых пород
240 г
Двойная икра — тобико и красная — вместе с лососем и сыром Креметте создают ролл с насыщенным, округлым вкусом. Авокадо смягчает, огурец добавляет хруст.
Для тех, кто любит, когда щедрость уместна.
С О С Т А В
Рис · Нори · Лосось · Сыр Креметте · Икра тобико · Икра лососевых пород · Авокадо · Огурец
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось · Молоко и продукты его переработки — сыр Креметте · Соя и продукты её переработки — нори
Ролл из тунца со спаржей и авокадо
150 г
Спаржа в ролле — редкий и элегантный выбор. Тунец, авокадо и хрустящая спаржа создают ролл лёгкий, весенний, с чистым послевкусием.
Для тех, кто ценит лаконичность.
С О С Т А В
Рис · Нори · Тунец · Авокадо · Мини спаржа · Огурец · приправа Фурикакэ
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — тунец,приправа Фурикакэ · Соя и продукты её переработки — нори
Ролл из лосося, соуса Спайси, зеленого лука и кунжута Уме
155 г
Лёгкий соус и кунжут Уме с ароматом сливы превращают простой лосось во что-то значительно более интересное. Лаконичный ролл для тех, кто знает, что ценность — в деталях.
Для тех, кто замечает то, что другие пропускают.
С О С Т А В
Рис · Нори · Кунжут со вкусом сливы Умэ · Лосось · Соус Спайси · Зелёный лук · Рисовые шарики
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось · Яйца и продукты их переработки — соус спайси · Соя и продукты её переработки — нори, соевый соус · Кунжут и продукты его переработки — кунжут со вкусом сливы Умэ
Ролл из лосося, тигровой креветки с сыром Cremette
230 г
Лосось и тигровая креветка в сочетании со сливочным Креметта — роскошная пара в одном ролле. Красная икра добавляет насыщенности, микрозелень — свежести.
Для тех, кто умеет выбирать лучшее из двух миров.
С О С Т А В
Рис · Нори · Лосось · Икра лососевых пород · Зелёный лук · Креветка тигровая · Авокадо · Сыр Креметте · Микрозелень · Огурец
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось · Ракообразные и продукты их переработки — креветка · Молоко и продукты его переработки — сыр Креметте · Соя и продукты её переработки — нори
Ролл из морского гребешка и лосося в остром соусе
220 г
Морской гребешок — деликатес с нежным, почти сладким вкусом — встречает лосося и лёгкий пикантный соус. Сыр Креметта смягчает, кунжут добавляет глубину.
Для тех, чья чувствительность к вкусу обострена.
С О С Т А В
Рис · Нори · Морской гребешок · Лосось · Икра тобико · Сыр Креметте · Авокадо · Соус Спайси · Кунжут со вкусом сливы Умэ · Микрозелень · Огурец
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось · Моллюски и продукты их переработки — морской гребешок · Молоко и продукты его переработки — сыр Креметте · Яйца и продукты их переработки — соус Спайси · Соя и продукты её переработки — нори · Кунжут и продукты его переработки — кунжут со вкусом сливы Умэ
Ролл из гребешка в темпуре, со шпинатом и тобико
150 г
Морской гребешок в нежной темпуре — деликатес, который редко встречается в ролле. Шпинат придаёт свежесть, икра тобико — морской блеск.
Для тех, чей вкус изыскан без усилий.
С О С Т А В
Морской гребешок в темпуре · Рис · Нори · Шпинат · Икра тобико · Кунжут · Огурец · Кунжут со вкусом сливы Умэ · Соус Спайси
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Моллюски и продукты их переработки — морской гребешок · Яйца и продукты их переработки — соус · Соя и продукты её переработки — нори · Зерновые культуры, содержащие глютен — темпура · Кунжут и продукты его переработки — кунжутРолл из хрустящей креветки, камчатского краба с сыром Cremette
250 г
Хрустящая панировка, натуральный камчатский краб и сыр Креметте — ролл, в котором текстура играет такую же роль, как и вкус. Авокадо добавляет кремовую мягкость как финальный штрих.
С О С Т А В
Рис · Нори · Камчатский краб · Японский омлет · Огурец · Сыр Креметте · Креветка тигровая в панировке Фурикаке · Авокадо · приправа Фурикаке · Соус свит чили · Соус Гуакамоле · Микрозелень
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Ракообразные и продукты их переработки — камчатский краб, креветка , приправа Фурикаке · Молоко и продукты его переработки — сыр Креметте · Соя и продукты её переработки — нори
Ролл из камчатского краба с копченым угрем в дайконе
225 г
Тонкие ленты дайкона, прозрачные и хрустящие. Внутри — камчатский краб и копчёный угорь с авокадо. Эта форма делает каждый кусочек лёгким и визуально безупречным.
Для тех, кто умеет видеть красоту в форме.
С О С Т А В
Камчатский краб · Копчёный угорь · Рис · Дайкон · Авокадо · Икра тобико · Зелёный лук · Соус тамаго-но-моно · Огурец · Нори
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — копчёный угорь · Ракообразные и продукты их переработки — камчатский краб · Яйца и продукты их переработки — соус тамаго-но-моно · Соя и продукты её переработки — нориРолл из тунца, лосося, камчатского краба в соусе Спайси
260 г
Тунец, лосось и камчатский краб под лёгким соусом — ролл с богатым, многоуровневым вкусом. Авокадо и икра тобико добавляют кремовую нежность и морскую свежесть.
Для тех, кто знает толк в настоящей щедрости.
С О С Т А В
Рис · Нори · Тунец · Лосось · Камчатский краб · Шпинат · Зелёный лук · Соус Спайси
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось, тунец · Ракообразные и продукты их переработки — камчатский краб · Яйца и продукты их переработки — соус Спайси · Соя и продукты её переработки — нори
Ролл из лосося с сыром Cremette и зеленым луком
155 г
Лосось и сыр Креметта в чистом прочтении — без лишнего. Зелёный лук и кунжут добавляют свежесть и текстуру, и этого оказывается достаточно для полного впечатления.
Для тех, кто ценит классику без отступлений.
С О С Т А В
Рис · Нори · Лосось · Сыр Креметте · Кунжут со вкусом сливы Умэ · Зелёный лук · Рисовые шарики
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось · Молоко и продукты его переработки — сыр Креметте · Соя и продукты её переработки — нори · Кунжут и продукты его переработки — кунжут о вкусом сливы Умэ
Калифорния Спайси с камчатским крабом
180 г
Камчатский краб в нежном соусе Спайси , икра тобико и микрозелень — мягкий, сбалансированный характер без лишней резкости. Авокадо и огурец держат лёгкость на протяжении всего ролла.
Для тех, кто умеет наслаждаться вкусом с характером.
С О С Т А В
Камчатский краб · Рис · Нори · Соус Спайси · Икра тобико · Авокадо · Огурец · Микрозелень ·
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Ракообразные и продукты их переработки — камчатский краб · Яйца и продукты их переработки — соус · Соя и продукты её переработки — нори
Ролл из сибаса с трюфельным соусом и перцем Чили
195 г
Сибас — аристократ среди рыб — здесь встречает трюфельный соус и перец чили. Контраст утончённости и яркости создаёт ролл с настроением — непредсказуемым и запоминающимся.
Для тех, чьи вечера никогда не бывают скучными.
С О С Т А В
Рис · Нори · Икра тобико · Хрустящий кляр · Сибас · Соус трюфельный · Огурец · Перец стручковый красный · Зеленый лук
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — сибас · Яйца и продукты их переработки — соус трюфельный · Соя и продукты её переработки — нори · Зерновые культуры, содержащие глютен — хрустящий кляр
Хрустящий ролл из лосося с жареным луком и кунжутом юдзу
185 г
Хрустящий кляр, охлаждённый лосось, жареный лук и кунжут со вкусом юдзу — ролл, в котором контраст текстур становится главным событием.
Для тех, кто любит, когда всё на своём месте — и при этом неожиданно.
С О С Т А В
Лосось охлаждённый · Рис · Нори · Хрустящий кляр · Жареный лук · Икра тобико · Кунжут со вкусом юдзу · Микрозелень · Соус тамаго-но-моно
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось · Яйца и продукты их переработки — соус тамаго-но-моно · Соя и продукты её переработки — нори · Кунжут и продукты его переработки — кунжут со вкусом юдзу
Ролл из тунца с тобико, салатом айсберг, перцем Чили и соусом Спайси
200 г
Тунец с перцем чили и лёгким соусом — ролл с характером, который не уступает. Икра тобико смягчает, салат айсберг добавляет хрустящую свежесть.
Для тех, кто наслаждается жизнью в полном объёме.
С О С Т А В
Рис · Нори · Тунец · Икра тобико · Соус Спайси · Зелёный лук · Перец стручковый зеленый · Салат айсберг
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — тунец · Яйца и продукты их переработки — соус Спайси · Соя и продукты её переработки — нори
Ролл из тунца с тобико и соусом Гамадари
205 г
Тунец, покрытый икрой тобико, и соус Гамадари с ореховыми нотами и умами — ролл, в котором точность соуса определяет всё. Авокадо создаёт бархатистый фон.
Для тех, кто замечает разницу между хорошим соусом и правильным.
С О С Т А В
Рис · Нори · Тунец · Икра тобико · Авокадо · Зелёный лук · Соус Гамадари · Соус Спайси · Огурец
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — тунец · Яйца и продукты их переработки — соус · Соя и продукты её переработки — нори · Кунжут и продукты его переработки — соус Гамадари
Ролл никкей из креветки темпура, лосося татаки с авокадо
290 г
Никкей — японско-перуанское слияние — здесь выражается в хрустящей темпуре, лососе татаки и соусе унаги. Соус Спайси и стручковый красный перец добавляют неожиданную глубину.
С О С Т А В
Креветка темпура · Лосось татаки · Авокадо · Рис · Нори · Соус унаги · Соус Спайси · Перец стручковый красный · Икра тобико ·
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось · Ракообразные и продукты их переработки — креветка · Яйца и продукты их переработки — соус Спайси · Соя и продукты её переработки — нори · Зерновые культуры, содержащие глютен — темпураРолл никкей из лосося, тигровой креветки, тунца татаки с салатом микс
290 г
Тунец татаки, тигровые креветки и лосось в обрамлении шпината — ролл с характером художника, работающего смелыми мазками.
С О С Т А В
Лосось · Тигровая креветка · Тунец татаки · Рис · Нори · Икра тобико · Шпинат · Микс салатов · Соус Спайси · Соус имбирный · Огурцы · Авокадо
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось, тунец · Яйца и продукты их переработки — соус Спайси · Соя и продукты её переработки — нориРолл никкей с камчатским крабом, тунцом, лососем и черной икрой
260 г
Осетровая икра на никкей-ролле — это не украшение, это заявление. Камчатский краб, тунец и лосось создают богатую основу, икра добавляет ту самую ноту роскоши.
Для тех, кто позволяет себе лучшее.
С О С Т А В
Камчатский краб · Тунец · Лосось охлаждённый · Тигровая креветка · Осетровая икра · Рис · Нори · Зелёный лук · Соус имбирный · Соус Унаги · Авокадо · Огурцы · Зеленый лук
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба — тунец, лосось, осетровая икра · Ракообразные — краб, тигровая креветка · возможны следы сои
КБЖУ рассчитано на порцию
Ролл никкей из тунца, лосося, сибаса в остром соусе
260 г
Три рыбы — три характера — под единым острым соусом, который не перебивает, а собирает воедино. Сибас добавляет серебристую лёгкость, тунец — глубину, лосось — нежность.
С О С Т А В
Тунец · Лосось охлаждённый · Сибас · Рис · Нори · Соус Спайси · Икра тобико · Зелёный лук · Огурец · Соус Унаги · Авокадо
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось, тунец, сибас · Яйца и продукты их переработки — соус Спайси · Соя и продукты её переработки — нориРОЛЛЫ САШИМИ
НИККЕЙ РОЛЛЫ
Ролл никкей с тигровой креветкой, лососем, сыром Cremette, овощами и соусом ментайко
185 г
Нежность сыра Креметте обволакивает тигровую креветку и лосося — никкей в мягком, кремовом прочтении. Авокадо и огурец добавляют свежесть, икра тобико — финальный блеск.
С О С Т А В
Тигровая креветка · Лосось · Сыр Креметте · Рис · Нори · Авокадо · Икра тобико · Огурец · Зелёный лук · Соус ментайко
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось · Молоко и продукты его переработки — сыр Креметте · Соя и продукты её переработки — нориРолл никкей из креветки темпура, лосося татаки с авокадо
290 г
Никкей — японско-перуанское слияние — здесь выражается в хрустящей темпуре, лососе татаки и соусе унаги. Соус Спайси и стручковый красный перец добавляют неожиданную глубину.
С О С Т А В
Креветка темпура · Лосось татаки · Авокадо · Рис · Нори · Соус унаги · Соус Спайси · Перец стручковый красный · Икра тобико ·
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось · Ракообразные и продукты их переработки — креветка · Яйца и продукты их переработки — соус Спайси · Соя и продукты её переработки — нори · Зерновые культуры, содержащие глютен — темпураРолл никкей из лосося, тигровой креветки, тунца татаки с салатом микс
290 г
Тунец татаки, тигровые креветки и лосось в обрамлении шпината — ролл с характером художника, работающего смелыми мазками.
С О С Т А В
Лосось · Тигровая креветка · Тунец татаки · Рис · Нори · Икра тобико · Шпинат · Микс салатов · Соус Спайси · Соус имбирный · Огурцы · Авокадо
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось, тунец · Яйца и продукты их переработки — соус Спайси · Соя и продукты её переработки — нориРолл никкей с камчатским крабом, тунцом, лососем и черной икрой
260 г
Осетровая икра на никкей-ролле — это не украшение, это заявление. Камчатский краб, тунец и лосось создают богатую основу, икра добавляет ту самую ноту роскоши.
Для тех, кто позволяет себе лучшее.
С О С Т А В
Камчатский краб · Тунец · Лосось охлаждённый · Тигровая креветка · Осетровая икра · Рис · Нори · Зелёный лук · Соус имбирный · Соус Унаги · Авокадо · Огурцы · Зеленый лук
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба — тунец, лосось, осетровая икра · Ракообразные — краб, тигровая креветка · возможны следы сои
КБЖУ рассчитано на порцию
Ролл никкей из тунца, лосося, сибаса в остром соусе
260 г
Три рыбы — три характера — под единым острым соусом, который не перебивает, а собирает воедино. Сибас добавляет серебристую лёгкость, тунец — глубину, лосось — нежность.
С О С Т А В
Тунец · Лосось охлаждённый · Сибас · Рис · Нори · Соус Спайси · Икра тобико · Зелёный лук · Огурец · Соус Унаги · Авокадо
Подача: 6 кусочков
В О З М О Ж Н Ы Е А Л Л Е Р Г Е Н Ы
Рыба и продукты её переработки — лосось, тунец, сибас · Яйца и продукты их переработки — соус Спайси · Соя и продукты её переработки — нори