0

Мой заказ0 ₽

На главную

ФИРМЕННЫЕ И ФЬЮЖ...

На главную

Меню

ФИРМЕННЫЕ И ФЬЮЖН РОЛЛЫ

Ролл Филадельфия классическая

235 г

лосось, сыр Cremette, рис, нори Ролл “Филадельфия Классическая” — жемчужина вкуса от “Акоя” Каждая изящная порция этого ролла — словно драгоценная нить, собранная из бесценных ингредиентов. Нежный, сияющий лосось обволакивает рис, словно утончённая оправа, скрывая внутри сливочную глубину сыра Cremette. Лёгкий акцент нори создаёт гармоничное сочетание текстур, подчёркивая чистоту и подлинность вкуса. Это не просто ролл — это украшение вашего стола, отражение эстетики и роскоши “Акоя”, где каждая деталь заслуживает восхищения. Наслаждайтесь сиянием вкуса, достойным истинных ценителей.

Калифорния с камчатским крабом

175 г

мясо камчатского краба, тобико,соус тамаго-но-моно, авокадо, огурцы, рис, нори “Калифорния с камчатским крабом” — сокровище вкуса от “Акоя” Этот ролл — словно драгоценная находка, добытая с морского дна, где каждая деталь сияет в своей уникальности. Сочный камчатский краб — сердце этого гастрономического украшения, окружённое переливами яркой икры тобико, напоминая россыпь мелких жемчужин. Нежный авокадо и свежий огурец создают гармоничную текстуру, а соус тамаго-но-моно добавляет утончённый акцент, подчеркивая насыщенность вкуса. Каждая порция — как блик на поверхности океана, отражающий подлинную роскошь. “Калифорния с камчатским крабом” — это не просто ролл, это украшение стола, воплощение эстетики и вкусовой изысканности “Акоя”, достойное самых притягательных моментов вашей коллекции гастрономических наслаждений.

Ролл с рыбой меч, с тунцом, черной икрой, трюфельным соусом и овощами

220 г

Рыба-меч, тунец, икра черная, соус пряно-кремовый, авокадо, огурцы, рис, нори Ролл с рыбой-меч, тунцом и чёрной икрой — гастрономическое сокровище “Акоя” Этот ролл — как драгоценное ожерелье, собранное из редчайших гастрономических жемчужин. Нежные ломтики рыбы-меч обволакивают сочное сердце из тунца и свежих овощей, создавая гармонию вкуса и текстуры. Чёрная икра — настоящий блик роскоши, украшающий каждый кусочек, словно капля драгоценного масла на холсте мастера. Трюфельный соус добавляет изысканную глубину, превращая вкус в насыщенное и запоминающееся произведение кулинарного искусства. Этот ролл — не просто еда, это отражение философии “Акоя”: коллекция, где каждый ингредиент ценен, как редкий жемчуг, а каждое вкусовое сочетание — достойно особых моментов.

Ролл с масляной рыбой и огурцом

90 г

Масляная рыба,огурцы,рис,нори

Ролл с масляной рыбой, салатом айсберг и красным луком

160 г

Масляная рыба, салат айсберг, лук красный, кунжут со вкусом юдзу, рис, нори

Ролл сашими с рыбой меч, лососем, манго, шпинатом и соусом Спайси

190 г

Рыба-меч, лосось, соус Спайси, сальса из манго,тыква маринованная, манго, дайкон Ролл сашими с рыбой-меч, лососем и манго — гастрономический блик от “Акоя” Этот ролл — словно сияющая нить, собранная из драгоценных вкусов и оттенков. Нежные ломтики рыбы-меч и лосося создают основу, похожую на утончённое ожерелье, где каждый ингредиент — бесценная жемчужина. Сладость спелого манго и лёгкая острота соуса Спайси образуют гармоничное сочетание, раскрывающее глубину вкусовых переливов. Маринованная тыква и шпинат добавляют яркие акценты, создавая неповторимую текстуру и баланс. Этот ролл — отражение философии “Акоя”, где каждая деталь подобрана с драгоценной тщательностью, превращая обычный приём пищи в настоящее гастрономическое украшение. Вкус, который светится, как редкий жемчуг на солнце.

Ролл с копченым угрем, тунцом татаки, манго в темпуре и сальсой манго

215 г

Тунец в стиле татаки,угорь копченый,манго в темпуре,сыр Cremetto,сальса из манго,рис,нори

Ролл с креветкой темпура, копченым угрем, пряным сыром и кунжутом Юдзу

215 г

Угорь копченый,креветки тигровые в темпуре,пряный сыр, соус Унаги,кунжут со вкусом юдзу,рис,нори

Ролл с лакедрой, лососем, гребешком и тобико в трюфельном соусе

230 г

Лакедра,лосось,гребешок,тобико,огурец,соус трюфельный,соус тамаго-но-моно,кунжут со вкусом сливы Умэ,нори,рис

Ролл сашими с рыбой меч, лососем, тунцом, японским омлетом и соусом Спайси

190 г

Рыба-меч, тунец , лосось, омлет японский, соус Спайси, авокадо, нори Ролл сашими с рыбой-меч, лососем, тунцом и японским омлетом — гастрономическое украшение от “Акоя” Этот ролл — словно тщательно собранное ожерелье, где каждый ингредиент играет роль драгоценной жемчужины. Внутри сочетаются насыщенные оттенки рыбы-меч, тунца и лосося, создавая гармоничную палитру вкусов, дополненную нежностью японского омлета. Авокадо придаёт мягкость, а соус Спайси добавляет изысканную остроту, словно лёгкий блик на поверхности драгоценного камня. Нори обволакивает композицию, создавая чёткий контраст и подчеркивая утончённую эстетику блюда. Это не просто ролл, а настоящее отражение философии “Акоя” — коллекция вкусов, где каждая деталь важна, как редкий жемчуг в ожерелье, достойная истинных ценителей кулинарной роскоши.

Ролл с масляной рыбой и овощами

220 г

Масляная рыба копченая,огурец,зеленый лук,конкассе из помидоров,лук порей,рис,нори

Ролл из камчатского краба, копченого угря и лосося

200 г

Лосось, краб камчатский, угорь, тобико, огурцы, авокадо, кунжут со вкусом юдзу, рис, нори

Ролл с тигровой креветкой, копченным угрем и соусом Васаби в тобико

195 г

Креветки тигровые,угорь копченый,тобико,соус васаби,соус тамаго-но-моно,рис,нори

Ролл с тигровой креветкой, салатом айсберг и мясом камчатского краба

200 г

Креветки тигровые гриль,мясо камчатского краба,салат айсберг, зеленый лук,соус Свит Чили,соус тамаго-но-моно,кунжут со вкусом юдзу,рис,нори

Ролл сашими из лосося Гравлакс, омлета, маринованной редьки, шпината и авокадо

175 г

Лосось в стиле гравлакс от шефа, соус спайси, авокадо, дайкон маринованный, омлет японский, шпинат, огурцы

Ролл сашими из лосося Гравлакс с камчатским крабом, сыром Креметте, мини спаржей в дайконе

160 г

Лосось в стиле гравлакс от шефа, мясо камчатского краба, сыр Cremette, соус медово-горчичный, мини спаржа, шпинат, лук зеленый, дайкон

Ролл с тунцом, морским гребешком, икрой лососевых пород и овощами

220 г

Тунец,гребешок,икра лососевых пород,дайкон маринованный,авокадо,соус спайси,соус унаги,нори,рис

Ролл с сибасом, огурцом и лососем в пряном соусе

220 г

Сибас,лосось,огурец,соус пряно-кремовый,соус трюфельный,кунжут со вкусом юдзу, рис, нори

Ролл с рыбой меч, сибасом, тигровой креветкой и овощами

215 г

Рыба-меч, сибас, креветки тигровые, соус Спайси, кунжут Кимчхи, авркалр, огурцы, рис, нори

Ролл Филадельфия с огурцом и лососем Гравлакс

210 г

Лосось в стиле гравлакс от шефа, сыр Cremette, тобибко, огурцы, рис, нори

Ролл с рыбой меч, камчатским крабом, лососем, икрой лососевых пород и овощами

245 г

Рыба-меч, лосось, мясо камчатского краба, икра лососевых пород, майонез японский, авокадо, огурцы, рис, нори

Ролл из морского гребешка и лосося в остром соусе

220 г

лосось, морской гребешок, тобико, сыр Cremetto, соус Спайси, огурцы, авокадо, кунжут со вкусом сливы Умэ, рис, нори

Ролл в маменори с креветкой темпура, гребешком и соусом Спайси

190 г

креветки тигровые в темпуре, морской гребешок, тобико, соус Спайси, рисовые шарики, зеленый лук, рис, маменори

Ролл сашими из лосося с манго, авокадо и мариноваными овощами

155 г

лосось, икра лососевых пород, омлет японский, шпинат, дайкон маринованный, тыква маринованная, корень лопуха маринованный, зеленый лук, авокадо, масло виноградной косточки

Ролл в маменори с лососем, тунцом, авокадо и соусом Спайси

160 г

лосось, тунец, авокадо, соус Спайси, рис, маменори

Ролл с тартаром из лосося с авокадо и овощами с соусом Спайси

200 г

лосось, соус Спайси, тыква маринованная, огурец, авокадо, кляр жареный, рисовые шарики, соус тамаго-но-моно, соус Шрирача, рис, нори

Ролл сашими из лакедры, японского омлета и маринованных овощей

165 г

лакедра, шпинат, авокадо, корень лопуха маринованный, тыква маринованная, дайкон мринованный, омлет японский, зеленый лук, дайкон маринованный, тобико, нори

Ролл с лососем, тунцом, соусом Васаби и зеленым луком

190 г

тунец в темпуре, лосось, соус Васаби, приправа Фурикаке, рисовые шарики, зеленый лук, рис, нори

Ролл из креветки в темпуре, с сальсой из манго и клубникой

215 г

креветки тигровые в темпуре, соус Спайси, сальса из манго, авокадо, клубника, рис, нори

Ролл сашими с копченого угря с авокадо и пряным сыром

205 г

угорь копченый, авокадо, дайкон, маринованный шпинат, манго, сальса из манго, сыр пряный, соус Унаги, кунжут со вкусом юдзу, нори

Ролл с тартаром из тунца с кунжутом Юдзу

200 г

тунец, соус Спайси, тобико, кунжут со вкусом юдзу, рис, нори

Осидзуси с тунцом, лакедрой, перцем чили , соусом понзу и тобико

175 г

тунец, лакедра Хамачи, перец острый, соус понзу, соус имбирный, тобико, рис

Ролл из лосося, соуса Спайси, зеленого лука и кунжута Уме

155 г

лосось, соус Спайси, кунжут со вкусом сливы Умэ, рисовые шарики, зеленый лук, рис, нори

Ролл с камчатским крабом, тигровыми креветками, с манго в авокадо с тобико

200 г

креветки тигровые, мясо камчасткого краба, соус Спайси, манго, авокадо, тобико, рис, нори

Ролл сашими из тунца, лакедры,лосося, камчатского краба с авокадо

155 г

тунец, лосось, лакедра, мясо камчатского краба, дайкон, манго, мини спаржа, дайкон маринованный, авокадо, сальса из манго

Ролл сашими из тунца с манго, спаржей и соусом Гамадари

180 г

тунец, тобико, соус Спайси, соус Гамадари, дайкон, манго, мини спаржа, авокадо

Хрустящий ролл из лосося с жареным луком и кунжутом юдзу

185 г

лосось, тобико, соус тамаго-но-моно, кляр жареный, лук жареный, кунжут со вкусом юдзу, рис, нори

Осидзуси с авокадо, овощами и соусом Гуакамоле

165 г

авокадо, огурцы, перец болгарский, соус гуакамоле, рис

Ролл с копченым угрем, огурцом в соусе Спайси

165 г

угорь копченый, соус Спайси, огурцы, кунжут со вкусом сливы Умэ, зеленый лук, рис, нори

Ролл Филадельфия с огурцом

235 г

лосось, сыр Cremetto, огурцы, рис, нори

Ролл из лосося с сыром Cremette и зеленым луком

155 г

лосось, сыр Cremette, кунжут со вкусом сливы Умэ, рисовые шарики, зеленый лук, рис, нори

Ролл никкей из тунца, лосося, сибаса в остром соусе

260 г

тунец, лосось, сибас, тобико, соус Спайси, соус Унаги, авокадо, огурцы, зеленый лук, рис, нори

Ролл из тунца с тобико, салатом айсберг, перцем Чили и соусом Спайси

200 г

тунец, тобико, соус Спайси, перец стручковый зеленый, зеленый лук, салат айсберг, рис, нори

Осидзуси с тигровой креветкой, морским гребешком, зеленым луком, и соусом Ментайко

175 г

гребешок морской, креветка тигровая, зеленый лук, соус Спайси, тобико, рис

Ролл в маменори с креветкой темпура, тунцом, лососем и соусом Спайси

180 г

креветки тигровые в темпуре, лосось, тунец, соус Спайси, рисовые шарики, зеленый лук, рис, маменори

Ролл из лосося, тигровой креветки с сыром Cremette

230 г

лосось, креветки тигровые, икра лососевых пород, сыр Cremetto, авокадо, огурцы, зеленый лук, цедра лимона, рис, нори

Ролл никкей с камчатским крабом, тунцом, лососем и черной икрой

260 г

тунец, мясо камчатского краба, креветки тигровые, икра осетровых пород, соус имбирный, соус Унаги, авокадо, огурцы, зеленый лук, рис, нори

Ролл никкей из креветки темпура, лосося татаки с авокадо

290 г

лосось в стиле татаки, креветки тигровые в темпуре, тобико, соус Спайси, соус Унаги, авокадо, перец стручковый красный, рис, нори

Ролл с сибасом и трюфельным соусом

150 г

сибас, соус трюфельный, авокадо, огурцы, кунжут со вкусом юдзу, рис, нори

Ролл из камчатского краба с копченым угрем в дайконе

225 г

мясо камчатского краба, угорь копченый, тобико, соус тамаго-но-моно, дайкон, зеленый лук, авокадо, огурцы, рис, нори

Калифорния Спайси с камчатским крабом

180 г

мясо камчатского краба, соус Спайси, тобико, авокадо, огурцы, рис, нори

Ролл из лосося, тунца, лакедры, тигровой креветки, авокадо с соусом ментайко

290 г

лакедра, тунец, креветки тигровые, лосось, тобико, соус Ментайко, зеленый лук, рисовые шарики, рис, нори

Ролл из лосося, лакедры и копченого угря

230 г

угорь копченный, лосось, лакедра, тобико, соус тамаго-но-моно, авокадо, огурцы, рис, нори

Ролл из тунца со спаржей и авокадо

150 г

тунец, авокадо, мини спаржа, приправа Фурикаке, рис, нори

Ролл из лакедры с трюфельным соусом и кунжутом Умэ

150 г

лакедра, соус трюфельный, авокадо, огурцы, кунжут со вкусом сливы Умэ, рис, нори

Ролл из тунца с тобико и соусом Гамадари

205 г

тунец, тобико, соус Спайси, соус Гамадари, огурцы, авокадо, зеленый лук, рис, нори

Ролл Филадельфия с копченым угрем

200 г

угорь копченый, сыр Cremetto, огурцы, соус Унаги, кунжут со вкусом юдзу, рис, нори

Ролл из лосося с сыром Cremette, авокадо и икрой лососевых пород

240 г

лосось, икра лососевых пород, тобико, сыр Cremette, авокадо, рис, нори

Ролл с тунцом и трюфельным соусом

150 г

тунец, соус трюфельный, авокадо, огурцы, приправа Фурикаке, зеленый лук, рис, нори

Ролл с обжаренным лососем, сибасом и креветками темпура

230 г

сибас, лосось, креветки в темпуре, соус Спайси, тобико, сальса из манго, лук порей, перец нить найру, рис, нори

Ролл в маменори с лакедрой, лососем, тунцом, авокадо и соусом ментаико

185 г

лакедра, лосось, тунец, соус Ментайко, огурцы, авокадо, рис, маменори

Ролл из тунца, камчатского краба, лосося, лакедры с соусом Спайси

250 г

лакедра, тунец, лосось, мясо камчатского краба, соус Спайси, огурцы, дайкон, авокадо, рис, нори

Ролл сашими из авокадо, свежих овощей с соусом гамадари

155 г

Авокадо, перец болгарский, капуста красная, огурец, тыква маринованная, дайкон маринованный, спаржа, нори, соус Гамадари

Ролл сашими из камчатского краба с авокадо

210 г

мясо камчатского краба, соус Спайси, соус Ментайко, авокадо, лук порей, нори

Ролл сашими из камчатского краба в огурце

195 г

мясо камчатского краба, креветки тигровые, тобико, яичный блин, соус Спайси, авокадо, огурцы, зеленый лук, нори

Ролл сашими с тунцом, лососем и авокадо

195 г

лосось, тунец, авокадо, мини спаржа, корень лопуха маринованный, тыква маринованная, соус Спайси, приправа Фурикаке, нори

Осидзуси с лососем, сибасом, трюфельным соусом , икрой лососевых пород и имбирным соусом

180 г

лосось, сибас, огурцы, соус имбирный, соус трюфельный, икра лососевых пород, рис

Ролл никкей с тигровой креветкой, лососем, сыром Cremette, овощами и соусом ментайко

195 г

Лосось, сыр Cremette, креветки тигровые, соус ментайко, тобико, огурцы, авокадо, лук зеленый, рис, нори

Ролл из хрустящей креветки, камчатского краба с сыром Cremette

250 г

мясо камчатского краба, креветки тигровые в панировке Фурикаке, омлет японский, сыр Cremetto, огурцы, приправа Фурикаке, соус Гуакамоле, соус Свит Чили, рис, нори

Ролл с тигровыми креветками и соусом Том-ям

220 г

лосось, омлет японский, авокадо, огурцы, сыр Cremette, шпинат, креветки в темпуре, соус Том Ям, рис, нори

Ролл никкей из лосося, тигровой креветки, тунца татаки с салатом микс

290 г

тунец в стиле татаки, лосось, креветки тигровые, соус Спайси, соус имбирный, огурцы, авокадо, рис, нори

Ролл в маменори с камчатским крабом, авокадо и пряным соусом

135 г

мясо камчатского краба, соус пряный, авокадо, огурцы, рис, маменори

Ролл с пятью видами рыбы, манго и соусом "Спайси"

190 г

лакедра, лосось, сибас, тунец, угорь копченый, авокадо, манго, сальса из манго, соус трюфельный, соус Спайси, икра лососевых пород, тобико, лук порей, перец нить найру, зеленый лук, рис, нори

Ролл из тунца, лосося, камчатского краба в соусе Спайси

260 г

мясо камчатского краба, тунец, лосось, соус Спайси, шпинат зеленый, лук, рис, нори

Ролл из тунца, лосося, лакедры, переца чили с соусом Спайси

235 г

лакедра, тунец, лосось, соус Спайси, зеленый лук, перец стручковый зеленый, дайкон, рис, нори

Ролл из гребешка в темпуре, со шпинатом и тобико

150 г

морской гребешок в темпуре, тобико, соус Спайси, огурцы, шпинат, кунжут со вкусом сливы Умэ, рис, нори

Ролл из сибаса с трюфельным соусом и перцем Чили

195 г

сибас, тобико, соус трюфельный, огурцы, перец стручковый красный, зеленый лук, кляр жареный, рис, нори

Ролл из лакедры с грибами шиитаке, трюфельным соусом и кунжутом "Васаби"

170 г

лакедра, грибы шиитаке, паста трюфельная, соус трюфельный, кляр жареный, кунжут со вкусом васаби, зеленый лук, рис, нори

Ролл с копченым угрем и камчатским крабом

215 г

угорь копченый, мясо камчатского краба, тобико, соус тамаго-но-моно, огурцы, авокадо, соус Унаги, омлет японский, рисовые шарики, перец паприка, рис, нори

Ролл сашими из лосося с авокадо, шпинатом и сыром Cremette

160 г

лосось, икра лососевых пород, сыр Cremetto, шпинат, авокадо, цедра лимона, зеленый лук, дайкон, масло виноградной косточки

Осидзуси с копченым угрем, камчатским крабом, авокадо и соусом Ментайко

175 г

угорь копченый, мясо камчатского краба, авокадо, соус Ментайко, соус тамаго-но-моно, рис

Ролл сашими из тунца с обжаренным гребешком и трюфельным соусом

180 г

тунец, креветкая сладкая ама эби, морской гребешок обжаренный на сливочном масле, соус трюфельный, дайкон, манго, шпинат, зеленый лук

Ролл сашими из камчатского краба с черной икрой и авокадо в соусе Спайси

180 г

мясо камчатского краба, икра осетровых пород, соус Спайси, авокадо, дайкон